视频 | 记者卧底茶叶市场：香味可调 年份造假 以次充好

“明前茶，贵如金”，眼下正是新茶上市的时候。在高价的诱惑下，有些不良商家甚至用陈年旧茶冒充新茶，蒙骗消费者。

在宁波横石桥茶叶市场一家颇具规模的茶叶店铺内，老板正在推销一种“新茶”，报价竟要一千二百元一斤。

不过，当记者邀请一位业内人士前去够茶，老板的说辞却变了。

而当记者应聘入店后发现，这背后的猫腻还不止这些。在没有顾客的时候，老板会将陈茶放入烘箱。在经过一段时间、一定温度的烘焙后，陈茶本身的霉味会被驱散，摇身一变，成了新茶。

估算了一下，这批高仿新茶大约有三十斤，如果按每斤七百元的价格出售，老板可以获两万一千元，但是如果当陈茶卖，以正常的市场价格，老板可能连一半都赚不到。茶叶专家指出，陈茶在翻新过程中，会把茶叶的香气也烘掉一部分。

经过烘焙，老茶成新茶，而在茶叶市场，还有一种更为普遍的"方向操作"，新茶变老茶！这种通过虚构茶叶年份来抬高价格，在铁观音和白茶中最为常见。

而最近流行起来的白茶，最大的魅力就在于四个字——越陈越香。这也使得一些茶叶商贩，把宣传的重头戏放在了储藏年份上。在一家茶叶店铺里，店家拿出了自家的"镇店之宝"，一款2005年的福鼎白茶，并以八百元每片的价格兜售给记者。

记者带着这饼茶，找到了业内专家进行鉴别。业内人士表示，如果这个茶叶是有13年的话，应该有一股中药的药香，但这饼查并没有什么药香。

除了年份造假以外，这块茶饼还存在"以次充好"的情况。

专家表示，一些不良商贩为了谋求利润，会通过人为的工艺做旧茶叶，制造假老茶。一饼2017年新白茶通过加湿、发酵，一天以后，处理过的白茶颜色就比原来加深许多。许多劣质的茶叶，经过了一番包装之后，价格可以标到几百甚至几千，以老茶的名义出售给消费者。而这种经过处理的茶叶，很容易产生霉菌，影响消费者的身体健康。

（来源：宁波广电网 编辑：余寒静）