视频 | 视频丨受邀去吃了一顿隆重的“剩饭”！

“剩食派对”。

520个人，一同受邀去吃“残羹冷炙”，是不是脑回路有点清奇？而我就是其中之一。

受BottleBream邀请，一批在环保领域研发了有趣东西的创变者们，还有对环保感兴趣的普罗大众，一起进行了一场声势浩大的“剩食派对”。

剩食≠残羹冷炙

听到午餐是剩食的时候，我就做好了“挨饿”的准备，却不料我竟优雅地坐在摆满鲜花的餐桌前，用刀叉享受着这看似并不美貌，却味道不错的“剩食”，而且还有贴心的饭后甜点。

“挺好吃的，我是一个对食物还蛮挑剔的人，没想到我都吃光了。”染着紫色头发，一个性十足的女生，也拜倒在了这一餐“剩食”的牛仔裤下。

“我吃到了灵魂~你都懂的。”另外有食客评价这是一次与食物灵魂对话的就餐体验。

看着眼前这盘做工精细，摆盘讲究的食物，我很难想象它和“剩食”有关，但其实是因为我们一开始就误解了“剩食”的意义。

剩食不等于残羹冷炙，它剩下的理由很多时候其实是因为：颜值不过关。这个看脸的世界。

被摆放整齐的”美食”

被丢弃一边的“丑食

“在超市里，一些在运输过程中受到挤压、开裂的丑食，会因为不达标被丢弃。而一些临近保质期的食物，也会被剩下。这些都是剩食，但他们其实都是安全的。”BottleDream创始人蔡延青纠正了我们的误解。

而这次巨型剩食派对的食材，都是从十几家有机农场、有机食物供应商处搜集到的“被剩下的”玉米、土豆、番茄、生菜等。在厨师的精心调配和制作下，这些曾经因为丑陋而丧失被吃掉资格的食物，被送上了餐桌，带着无数人的努力，和满满的爱意。

“吃饭过程中，我们也很注意带领大家向内的探索。”主办方要求在享用食物时，要心无旁骛，不能做像玩手机这样和吃饭没有关的事情，还带领食客在午餐期间，停下来凝视周边的人。

“因为我们想传达这样的观念，被浪费的不仅仅是食物，还有人与人之间的爱。”蔡延青为我们诠释了活动主题：不浪费，好好爱。与食物有关，又不仅仅局限于食物。

（看看新闻Knews记者：卢梅 李维潇）