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视频 | 闲话上海丨海上年菜·老味道:腌腊食品

闲话上海

看看新闻Knews记者 薛怡馨

2024-02-08 09:08

在上海人的年货当中,腊味是必不可少的。在年夜饭餐桌上,各种腊味简单一蒸就可以上桌,但奇怪的是,就是这样普普通通的家常菜,却能赛过各种山珍海味。


在过年前一个多月里,上海许多菜场的猪肉柜台,一夜之间摇身变成了腊味展示馆。走进菜场,你就可以看到栏杆、钩子上挂满了一串又一串、密密麻麻的腊肠、咸肉、咸鸡、咸鸭、鳗鲞等等,就连进门的横梁,老板也没有放过。这浩浩荡荡的气势,让人根本挪不开眼睛。


(看看新闻Knews记者 薛怡馨 审核:吕琼 夏进)

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