视频 | 闲话上海·上海新闻：时鲜货吃法多

闲话上海·上海新闻。我是王幸。

这两天小菜场里非常热闹，清明前时鲜货特别多。

上海人说，蹄髈笃笃，螺蛳嗍嗍。青壳螺蛳上市了，摆点葱姜，祛祛寒。也可以摆点辣椒，吊吊鲜味道。油锅里一爆，嘴巴里一嗍，鲜得来眉毛也要掉了。

同样带壳的还有花蛤和蛏子，圆圆白白的贝壳下面，蛤肉是又肥又嫩，我最喜欢蛤蜊蛋花汤，淘饭吃，搲两口就吃掉了。

相比之下白米虾价格贵了点，但是烧起来最简单，水里面煠一煠，盐水白米虾干净又好吃。

小菜讲完了，词汇拎一拎：笃，嗍，搲，煠。都和吃的相关的，你知道是啥意思吗？这点菜不瞒你说，我一个也不会烧。

（看看新闻Knews记者：夏进 王幸 张力 特约撰稿：朱森淼 实习生：CINDY）