凭“经验”采野蘑菇，一家三口误食毒蕈酿悲剧

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近日，瑞金医院急诊收治了三位食用“野蘑菇”中毒的患者。经过医护人员的全力抢救，两名患者脱离生命危险，另一名患者因食用较多毒蕈中毒严重，不治身亡。医生特别提醒，野外郊游切勿凭借所谓的经验采摘野蘑菇食用，误食毒蕈后果严重。 

6月18日的上午，身处浙江义乌的小张带着岳父岳母到郊外游玩，岳父、岳母见路边树下蘑菇生长茂盛，而且当时有其他人在采蘑菇，便想采摘一些新鲜蘑菇作为午餐食材。他们特意避开了颜色鲜艳的蘑菇，采摘了一些与平时菜场所见的食用菇非常相似的品种，并与当地人“确认”此种蘑菇为无毒的品种。中午他们就做了一盘生菜炒蘑菇。果然，新鲜的蘑菇口感鲜嫩，岳父岳母都食用许多，小张由于不喜食蘑菇，因此只吃了些许生菜，而他怀孕的妻子由于早孕反应严重，没有食用而躲过了一劫。 

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晚上11点，小张的岳父、岳母相继出现了呕吐和腹泻、腹痛的症状，于当地医院就诊，以急性胃肠炎处理后症状持续加重，二老的转氨酶相继升高。当地医生根据主诉，高度怀疑其为“毒蕈中毒”，随即患者被迅速送往瑞金医院。 在瑞金医院急诊治疗期间，二老的转氨酶进行性升高，其中食用蘑菇最多的岳母甚至出现了凝血功能障碍和肝性脑病，而一直在照顾二老的小张虽然没有明显临床症状，但检查后发现肝功能也异于正常。鉴于病人病情危重，急诊科将三人同时收治急诊ICU。

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造成这一切的罪魁祸首，正是有着“朴实外表”的剧毒蘑菇──白毒伞。 白毒伞，又名致命鹅膏菌，色白呈伞状。剧毒，毒素的主要成分为毒伞肽，可对人体的肝、肾、血管内皮细胞及中枢神经系统造成极为严重的损害，已知的中毒死亡率高达95%。 专家提示，民众若没有掌握确切可靠的鉴别知识，应避免采摘并食用野生蘑菇，如不小心摄入，应尽量在6小时内就医，及时洗胃清除胃内残留，并配合血液灌流、血液滤过等血液净化技术，清除血液中残留的未被吸收的毒素。

目前，对于大多数毒蕈中毒的病人仍然缺乏特效的解毒剂，所有的治疗都是针对清除残留毒素，对于已经造成的机体损害则只能采取对症支持治疗。某些剧毒的蘑菇品种，具有极高的死亡率，应该引起足够的重视。