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视频 | 记者调查:上海进口冷链食品如何实现防疫闭环?

看现场

看看新闻Knews记者 梁蔚浩

2020-11-24 16:55

新冠病毒喜欢低温环境,温度越低,存活时间越长,为防止冷链系统成为病毒载体,确保进口冷链食品安全,市场监管部门严格督促企业执行进货查验、索证索票、人员健康管理制度。同时进一步加强对进口冷链食品贮存、运输、加工、分装等环节的防疫工作。



今天(11月24日),看看新闻Knews记者实地走访水产批发市场、生鲜超市,让我们通过镜头看看防疫措施是如何一步步落实到位,无一遗漏,闭环管理的。



上午9点半,一车来自缅甸的冻海鳗运抵水产集团龙门食品冷库。客户先提交预约进库的报关单,检察人员现场核对柜号、数量、产地、品名是否和报关单一致。在经过外部消杀后,第三方的核酸检测单位现场对冷链食品进行取样。


杨浦区市场监督管理局食品科负责人张峥嵘表示:“现在按照抽检采样要求,每车次要进行10个采样,通过这个(取样法)应该能够覆盖我们对核酸检测的要求。”



经过核酸采样和消杀的冷链食品会来到二楼的临时中转查验库。龙门食品一天要进出240吨左右的冷链食品,从上海口岸入关的高风险进口冷链食品诸如肉类、禽类和水产品,只要没有被海关抽样抽中的,全部要到这里再过一遍中转查验库,做到全闭环,无遗漏。


看看新闻Knews记者了解到,中转查验库的温度是零下18度,现在放着来自五六个国家的9个批次的冷链食品,这批食品等检测报告出来后,才会进行移库,整个过程大概24小时左右,移库后,整个冷库都要进行一次彻底的消杀,才会有第二批的等待核酸检测报告的食品进库。


看看新闻Knews记者看到,所有进口货品都包上了薄膜,密闭隔离。


上海水产集团龙门食品有限公司总经理助理孔祥生表示:“生怕它们之间互相感染,每批次货要间隔一米。”


截止目前,检测结果均为阴性。



在盒马鲜生,进口海鲜和禽类的电子标签上全都加上了“溯源码”,扫码就能查看对应商品批次的核酸检测报告。目前,这套系统已经覆盖盒马所有门店的进口冷链食品。



盒马长宁来福士店店长第荣井表示:“这个商品的产地以及它的捕捞时间,出厂的检测,包括运输的车辆信息,可以看到它出厂的检验报告里面除了常规的过关检疫证明,还有疫情期间的核酸检测报告,它是必须呈阴性以后,我们盒马才会做一个收货。”


看看新闻Knews记者看到,进口冻品的货架还为顾客配备了一次性手套和消毒凝胶,方便顾客随时取用,确保卫生。


(看看新闻Knews记者:梁蔚浩 视频编辑:王珏)

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