视频 | 美食博主采摘濒危植物煮泡面 植物学家心碎了！

8月21日，美食博主@野食小哥 发布“海拔4500的水母雪莲泡面，会是什么味道？”的视频。在视频里，他在海拔4500米的高山流石滩，采摘濒危植物“雪兔子”，并添加在泡面中食用。

针对该视频中的内容，首都师范大学生命科学学院副教授、植物学家顾有容深感痛惜：“猎奇也该有个边界吧？水母雪兔子已经被祸害得很厉害了，我们连标本都舍不得采。”

顾有容介绍，“雪兔子”有四十多种，包括水母雪兔子、绵头雪兔子、云状雪兔子、星状雪兔子等。视频里，该美食博主食用的是水母雪兔子。

“雪兔子”外表毛茸茸的，像一只兔子，因此得名。这些植物绒毛其实是雪兔子对低温大风环境的适应性状，因为大多数雪兔子生长在海拔4500米以上的流石滩，这里的地表完全由碎石构成，没有土壤，每年的霜冻期长达8到10个月，气候和营养条件都比较恶劣。

除了生存，“雪兔子”的繁殖也非易事。超过半数的“雪兔子”都是多年生一次开花物种，也就是说，“雪兔子”需要积累多年的营养才能开花，并且在种子成熟之后整个植株就会枯萎。

8月22日，美食博主@野食小哥 对此道歉：“最新一期采雪兔子的视频是我的疏忽，经过细心的网友提醒：雪兔子成长极其缓慢且数量稀少，对环境会造成伤害，为了保护环境不做错误引导，决定删除视频。虽然没有明文规定是禁止采摘，但是爱护植物树木是我们每个人应该做的事情。”

植物学家表示，雪兔子生长于气候条件恶劣的高原高山，生物群落与环境之间的平衡关系十分脆弱，一旦这种平衡受到破坏，恢复起来极其困难。此外，高原高山植物的繁殖期极为短暂，一旦遭到破坏，种群可能将面临“后继无人”的灭顶之灾。

据了解，近年来，在盛产雪兔子的高原地区，当地的居民开始以采摘雪兔子来牟利。在集市上，濒危植物雪兔子仅以3元至5元的价格被售出。“网上流传雪兔子有所谓的医药价值，都是没有根据的。”

顾有容坦言，目前雪兔子没有被列入国家重点保护野生植物名录，缺乏执法依据，是无法受到法律保护的。濒危植物保护需要先让人们达成“野生植物是公共资源，因此不得侵犯”的共识，先停住伤害野生植物的手，才能减低伤害濒危植物的几率。

（文字来源：南方都市报 素材来源：网络 编辑：小真）